Resep Pastel Mini
Bahan-bahan
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 50 gram margarin
- ½ sdt garam
- 75 ml air
- tepung terigu seukupnya, untuk taburan
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
Isi:
- 150 gram daging cincang
- 200 gram wortel, potong dadu
- 3 butir telur rebus, belah 6-8
- 1 sdm bawang putih, cincang
- 2 sdm bawang merah, cincang
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt pala bubuk
- 2 sdm margarin, untuk menumis
- Kulit: Campuran tepung, garam, telur, dan margarin ke dalam baskom. Remas-remas sambil tuangi air hingga tidak lengket ditangan. Biarkan 10 menit, tipiskan sampai ± 3 mm. Cetak bulat dengan garis tengah ± 7-8 cm
- Isi: Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan bawang merah, tumis kembali sampai layu. Masukkan bahan lain, beri sedikit air sampai matang, kecuali telur rebus. Angkat dan dinginkan
- Ambil selembar adonan kulit, beri ± 1 sdm adonan isi dan 1 potong telur rebus, lipat 2 menjadi ½ lingkaran, tekan-tekan tepinya dengan garpu atau dicubit-cubit. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
- Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan
0 Response to "Resep Pastel Mini"
Post a Comment